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1、梨和牛肉都事先切片。
2、烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
3、然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。
4、最后放入剩下的盐和糖、醋翻炒10秒左右即可。
雪菜炖豆腐。
材料：雪菜、老豆腐、葱、猪肉、姜、盐、鸡精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。
做法：
1、把雪菜清洗干净，用锅蒸15分钟，切成段备用；
2、将葱和姜清洗干净，切成段备用；
3、将猪肉清洗干净，切成碎末备用；
4、锅中放油，烧至八成热，放入葱、姜、碎肉，炒出香味；
5、放入雪菜和全部调料，然后加入冷水后，用大火把水烧开；
6、放入豆腐，用小火炖20分钟即可。
1、猪骨洗净后，锅中置水没过猪骨，煲开后关火，焯去骨头血腥，沥净猪骨后重新置水，加入姜片，煮沸后转中小火煲2小时，这是一锅简易骨头高汤。
2、两手分别捏住虾头与虾背，手指往外折，去除虾头内脏与虾线。
3、贝类买回来后，用淘米水或盐水养2小时之后与鱼丸类洗干净备用。贝类若要吐沙吐得干净些、可以提前准备，养12小时以上。
4、骨头高汤重新煲开，依次放入贝类、鱼丸、虾，汤面若有浮沫用小勺子舀出，最后加少量盐提味即可。
1、绳子打圈放好，一头固定，另外两边按照打辫子的方法编织，一左一右交互编织。
2、编到适宜的长度，最后有个小圈，把绳端插入环中固定住。
3、装饰环准备好，两个绳端相互交叉放入装饰环中，简单的小狮子手链就做好了。
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