筒子骨炖户子（玉米）的做法：
配料：筒子骨500克、玉米600克、植物油10克、精盐7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、花椒粉3克。
步骤:
将筒子骨从中间用刀背敲断成两截，入锅焯水。捞出冲洗干净，沥干水待用。玉米洗净，剁成2厘米长的段。姜切片，香葱切花。取一个砂罐，把筒子骨放入砂罐内。放入清水1000克，加入姜片。移至旺火上烧开，转用小火炖约30分钟后加入玉米。继续炖1小时，加入精盐、味精、白糖调好味。待汤汁呈乳白色时，撒胡椒粉、葱花即可。
筒子骨炖莲子口感清香鲜美、微量元素及矿物质等、蛋白质，里面包含有人体所需的各种维生素，有清热润肺补血益气强身健体的功能，营养价值很高，特别适合老人妇女儿童食用。而且含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。
食材：筒子骨750克，冬瓜450克，红枣5个，枸杞、盐适量，生姜3片，水适量，料酒适量。
方法步骤：
1、往锅内放入适量的水，煮沸后，倒入料酒，然后放入筒子骨，去掉表面的悬浮物；
2、将筒子骨捞出后，放入炖蛊中，加入红枣、枸杞、生姜；
3、往炖蛊中加入热水，中火熬制2个小时；
4、然后将冬瓜去皮切块；
5、熬制两个小时后，将冬瓜和盐放入炖蛊中，小火熬制半个小时。
材料：萝卜1000克、筒子骨800克、陈皮2小块、姜2大块、盐适量、胡椒粉适量、白醋两滴。
做法：
1、萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用。
2、筒子骨清洗干净后敲裂。
3、锅内烧开水，放入筒子骨，接着冲去浮沫洗干净。
4、煲里放入筒子骨，加入萝卜块、姜片、陈皮，加入适量冷水，再滴入两滴白醋，大火烧开，中火煲2小时后放入盐、胡椒粉出锅即可食用。
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