1、方法一：取一个橙子，将外皮洗干净后用勺子贴边儿戳到橙子皮里。在橙子皮内旋转勺子，使橙皮和橙肉分离。这样整个橙肉就能轻松的得到。
2、方法二：将橙子头尾切去。用刀从中间把皮切断不要切到橙肉。将橙子展开，橙肉就排排坐的等着你享用了。
橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开。
橙子味甘、酸，性凉，具有清火、宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血、解毒等症。
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
橙子中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁胡萝卜素及维生素B1、B2、C等多种营养成分，尤其是维生素C的含量最高，被称为疗疾佳果。中医认为：橙子有生津止渴，舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。现代医学研究认为：橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂，对皮肤干燥也很有效，非常适合在干燥的秋冬季节食用。
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