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罗汉果连皮可以泡水，罗汉果皮中含有丰富的不饱和脂肪酸，因此食用可以降低体内胆固醇的含量，具有降血脂的作用。
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
1、一杯罗汉果水的泡法。
准备一个罗汉果取5g左右（约一个罗汉果的五分之一），放入杯中，缓缓注入300毫升左右的温开水，冲泡后需要盖上茶杯盖，闷泡5分钟，然后即可饮用，其实泡制的方法很简单，大家主要是在这个计量上掌握的不是特别好，可以反复冲水，但不要隔夜再喝。
2、一壶罗汉果水的泡法。
一壶罗汉果水一般够2-3个人喝，所以比一壶的泡制量要大一些，所以一般就半个罗汉果，把罗汉果掰开直接放入壶中，同样用温开水冲泡，这个泡的时间可以久一些再喝，十分钟左右，然后倒入杯中饮用，同样可以反复冲泡。
相关介绍如下：
1、别称：神仙果。
2、花期：5月至7月。
3、功效：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。
4、宜搭：胖大海，菊花。
5、相克：桂圆肉。
6、性味：味甘，性凉，归肺、脾经。
7、营养成分：维生素C，罗汉果皂苷，黄酮，罗汉果甜甙。
8、所属:
被子植物门，双子叶植物纲，葫芦目，葫芦科，罗汉果属。
9、国内分布:
广西，贵州，湖南，广东，江西。
10、适宜海拔:
400米至1400米。
11、果期:
7月至9月。
12、生长环境:
山坡林下及河边湿地、灌丛等。
因为罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，另外罗汉果其中还有葡萄糖、果糖等其他的甜味成分，所以罗汉果是甜的。罗汉果含有氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等营养成分，食用可为人体补充一定营养。
罗汉果保质期有多长：
1、新鲜罗汉果：冷藏1周左右 新鲜的罗汉果里边含有水分，不能像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现腐败现象，食用后会影响身体健康。
2、干罗汉果：大约一年 一般来说，只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%75%的情况下，干制的罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。若只是放在干燥的地方，存放的容器没有漏气，大约保质期一年左右，超过一年建议不要再食用。
3、打开的罗汉果：35天 按照以下方法保存起来的已经打开的罗汉果，通常保质期在35天左右，依然味道良好。 方法1 打开的罗汉果可以和花椒、陈皮等具有一定防潮功能的食材药材放在一起，能防止吸水受潮变质。 方法2 打开的罗汉果也可用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中，冷冻是减缓变质的很好手段，这种方法需在近几天内取出食用。
罗汉果泡水喝能减肥。罗汉果含丰富的糖甙，具有降血脂、降血糖作用，可以减少体内脂肪的堆积引起的肥胖。罗汉果含有丰富的膳食纤维，容易使人产生饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，可以降低人体对外摄入脂肪的吸收率，起到通便排毒，减少体内多余脂肪的堆积，利于人体减肥。
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