1、可以吃，但是不宜多食。
2、花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。
吃生花生的好处：
1、吃花生首要的好处就是养胃，因为花生里有健康的不饱和脂肪酸，它不含有胆固醇，所以，它的膳食纤维非常丰富，因此，每天吃适量的花生，对养胃是非常有好处的。
2、除了养胃的好处，其实，花生的红衣也是非常有益的，对于女性来说，在月经期、孕期、产后等特殊的时期，更需要经常的吃，能够起到补血的功效。
3、花生米还能延缓衰老，对于女性来说也是非常有好处的。
吃生花生的坏处：
但是，花生米不适合糖尿病的患者吃，还有花生米不适合减肥的人员吃，还有如果身体有跌打淤青的患者，也不能够食用花生米，还就是痛风的患者也不能吃花生米。
生花生是补血的，中医认为花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。花生的红衣”有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。
新鲜生花生热量高，花生是优质食用油主要油料品种之一，又名“花生”或“长生果”，是一年生草本植物，本身含有高热量，高脂肪，还含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统和大脑所不可缺少的营养物质。
1、花生在收货以后含有大量的水分，所以在储存之前一定要充分的晾晒，保持干燥以后才能够进行储存。
2、储存的时候可以选用麻袋或者篮子等通风透气的包装物，然后放在阴凉通风处进行保存。
3、使用真空真空能够灭绝空气，防止发生氧化，这一类保存方法，适合于所有的物品。
4、把花生用塑料袋包扎起，然后放到冰箱里低温进行储存，这种储存方法保存的时间也比较长，适合于现在所有家庭。
5、把生花生晾晒干以后放在密封盒里进行保存，在里面放上几个干的辣椒，辣椒具有防虫防蛀的功能。
6、把花生放在地窖里进行储存，地窖里常年都是有恒定的温，非常适合用保存食物，同时要放上一些石灰包，能保持干燥。
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