1、鸡腿、烤肉料备用。
2、鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道。加入烤肉料拌均匀。
3、盖保鲜膜，放入冰箱内过夜，使其充分入味。
4、翅腿放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。
5、正反面撒上黑芝麻。
6、再烤5分钟即可。
食材:
圆青红辣椒五个、鸡腿或鸡翅根3个、尖辣椒2个、盐三分之一勺、老抽酱油
步骤:
1、圆青红辣椒切小块，尖辣椒切丁。
2、鸡腿或鸡翅根放入锅中加凉水大火烧开，棹一下。
3、鸡腿或鸡翅根捞出，把好切的部分用刀剥离。
4、锅中加油，油热后放入鸡腿肉，大火翻炒几下，至鸡腿颜色稍微焦黄即可。
1、主料：鸡腿3只、花椒适量、桂皮适量、大茴香适量、小茴香适量、小葱3根
2、、生姜适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、生抽适量。
3、鸡腿洗干净放入砂锅。
4、小葱切段、生姜去皮切片，准备好花椒、大茴香、小茴香、桂皮。另外，配料里可以加入香叶，也可以不放桂皮，可以按照个人口味来调整。
5、准备冰糖适量、放入除葱姜以外的其他配料、倒入适量生抽、老抽、加入盐、加入温开水，刚刚没过鸡腿即可，腌制一到两小时。
6、放入葱姜后开大火烧开。
7、大火烧开后转小火，盖上盖子炖25分钟左右就可以了，根据个人口味控制炖的时间。
8、汤汁可以淋在米饭上，配道简单的素菜，一顿美好的宝宝午餐就完成了。
1、鸡小腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道，便于入味儿。
2、鸡小腿放入炖锅，除盐外所有调味料一起放入，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，加盐调味，关火浸泡待用。
3、大米清洗干净放入砂锅，添加适量清水（比平时煮饭量略少），滴入少许芝麻油，不断搅拌，中大火煮至锅内水沸，这样米饭不会巴锅。
4、盖上盖子，小火煮至锅内米饭膨胀。
5、鸡腿和豌豆放入锅入，小火再加热5分钟，淋入炖煮鸡腿的汤汁，放入几片胡萝卜，焖至锅底米饭微微起壳即可关火。
6、不开盖焖5分钟，即可食用。
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