菊花茶不能隔夜饮用，隔夜放置，茶汤暴露在空气中，会滋生许多细菌，维生素、蛋白质等营养物质都会变质，成为细菌，霉菌繁殖的养料，且温度过高时，茶水酸败变质，味道变酸，饮用后可能引起腹泻。
1、菊花茶是碱性食物。
2、碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等 。
3、酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。
作用： 菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
好处：菊花茶其实是不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。 菊花茶是老少皆宜的茶饮品。
菊花是一种中药，主要的药理功能具有清肝明目，有清热解毒的作用。常喝菊花茶，可以清肝明目，醒脑。还具有降血脂降血压的作用，尤其适用于肝阳上亢引起的高血压症状，有比较好的缓解的作用。长期饮用菊花茶没有什么副作用，菊花属于凉性的中药，脾胃虚寒的尽量少饮。
1、主料：山楂6个、决明子适量、菊花5个、金银花适量、枸杞适量、栀子4个、冰糖适量。
2、辅料：水400克。
3、将所有食材装入茶漏里。
4、茶壶装入半壶水，把茶漏放进壶里晃动几下，将花茶洗一下。
5、壶内重新装入400克水，把茶漏放入养生壶内，通电后，选择绿茶功能即可。
6、煮好的花茶，可以尝下味道，不够甜的话，在适当加几颗冰糖。
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