1、用料：土豆1个，鸡腿4个，生姜，大蒜，八角，桂皮，大葱，香菜，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油。
2、首先准备好所有的食材，土豆刮皮清洗干净，切成小块，鸡腿肉清洗干净，切成和土豆差不多大的小块。
3、起锅，倒入金龙鱼阳光葵花籽食用油。炒菜我只选它，健康有保证。
4、把油烧热之后，放生姜，大蒜，大葱，八角，桂皮一起爆香，倒入鸡腿肉一起翻炒至其变色。
5、然后倒入土豆一起翻炒至土豆表面变软。
6、加入没过食材的水，放两勺生抽，一勺老抽，一大勺的蚝油，少量的食盐一起大火煮开，改中火慢炖20-25分钟。
7、最后撒点香菜点缀出锅，土豆吸足了鸡腿的香味，比鸡腿都好吃。
1、去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。
2、用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。
3、取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。
4、鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上。
5、南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀。
6、取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。
7、放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调。
8、时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟。
9、烹调结束后语音提示，取出鸡腿整个食用或切块。
1、食材：鸡腿2只、鸡翅2只、烤肉料50克、蚝油、1茶勺、八角、2个姜一块、料酒2勺、盐、5克。
2、小笨鸡的鸡腿2只和2个鸡翅，其余的肉冰箱冷冻下次炖吃
3、把鸡腿清洗干净后用开水焯烫一遍，再洗好的鸡腿放入压力锅加水，水和鸡腿一平。放入八角，姜，料酒和一点盐，盐不要多了，一点点就可以，后期腌肉料也是咸的，盖好锅，煮压10分钟。
4、调好的料倒在鸡腿上腌渍1小时以上。鸡腿和鸡翅要割口，这样更容易入味，或者是晚上腌好，第二天饭前做就可以。
5、腌渍好的鸡腿放入烤盘摆好放入微波炉，高火10分钟时间到取出烤盘，在刷一层油，在继续高火5分钟即可。
鸡腿不管怎么做都好吃，哈哈
准备食材，将鸡腿、大蒜分别洗净切好，待用
用酱油将鸡腿腌渍一会儿，放置15分钟左右
热锅中倒油，放大蒜进去，然后快速将鸡腿倒进去
翻炒两下后，放点料酒、糖、生抽进去，搅拌均匀
盖上锅盖小火炖20分钟左右，然后放置在一边，先不要急着掀开锅盖，让余温继续温热一会儿
5分钟左右掀开锅盖，一家人一起享用吧
1、准备好鸡腿肉500克。一般在外面市场买回来之后，可以当时让商家给你将鸡腿肉处理一下， 你或者选择让他直接给你砍成块状，如果有时间的话，回来自己用小一点的锋利一点的刀子将鸡腿肉全部剔下来也可以。
2、锅里倒入1000ml左右的清水，将火点着，开始烧水。
3、将鸡腿肉直接下过先不用洗。
4、姜锅烧开了。等水开了之后，用笊篱将鸡腿肉捞出来。
5、剩下的汤里面就是鸡腿上面的脏东西，这个倘不干净还有浮沫，直接拿去倒掉。这样做上面的步骤，一是洗鸡腿肉，二是将鸡腿肉去油，三的话，这样做出来的鸡腿肉还至多鲜嫩。
6、现在我们在烧开一锅热水，将鸡腿肉再次下锅煮。
7、煮第二次的时候，是冷水下锅。
8、慢慢的等锅里的水烧热。锅里水开了。
9、鸡腿肉炖煮十多分钟直到软烂。
10、第二次鸡腿肉下锅的目的是：第一，将鸡腿肉炖煮软烂。第二，将鸡汤纯净的鲜味炖出来。
11、用勺子舀出一勺子鸡汤，上一层金黄色的浮油，像米线里面的油一样。
12、这时候的鸡汤是，非常清澈透亮的，里面没有杂质。
13、把鸡腿肉盛出来，剩下的鸡汤可用来做菜，鸡腿肉做什么都行，可以炖土豆等等，鸡腿肉处理完毕！
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