当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 广东菠萝和海南菠萝的区别
1、大小上，海南菠萝的大小中等，而广东菠萝则要大上一些。
2、外观上，海南菠萝整体看上去矮矮胖胖的，而广东菠萝则要修长一些。
3、叶子上，海南菠萝的叶子长度比起广东菠萝要长上一些。
4、芽眼上，海南菠萝的芽眼比较大而且数量少，但是广东菠萝的芽眼比较小而且数量多。
5、口感上，海南菠萝的口感比起广东菠萝要好上一些。
盐水泡菠萝的原理是食盐能抑制菠萝酶活力。菠萝含有一种菠萝酶的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇表皮有刺激作用。食盐能抑制菠萝酶的活力，也会感到菠萝更加香甜。
吃菠萝的好处：菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
不过，菠萝中含有的菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。
菠萝怎么吃生吃菠萝：把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的钉剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。
熟吃菠萝：去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90％以上被破坏；苷类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。
1、菠萝的种子是在菠萝的上面，也就是菠萝的顶部这个部位。
2、到了菠萝种植的季节，就可以将菠萝的头部摘下来，将它进行催根以后，直接栽种到土壤当中。种植菠萝以后，需要给予菠萝充足的光线照射和水分的需求。
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