当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 黑芝麻和核桃一起吃有什么好处
核桃仁味甘、性温，含有大量脂肪油、蛋白质、碳水化合物等，具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便等功用。
黑芝麻含有大量维生素E。大枣可以补血益气可补肾、滋精、养血、润肠、通便、软化血管、生发抗衰老等。
一起吃可以滋养头发，使头发减少开叉枯黄，皮肤也会得到很好润泽，但里面的植物油脂又不会使人堆积脂肪。同时温补肺肾，定喘润肠。可治疗肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结、脱发。
1、把黑芝麻倒在小面盆，加入水，记得水要高于黑芝麻至少三分之一。先把黑芝麻用手搓一搓，沉在盆里的是沙子，用小漏勺把浮上来的黑芝麻捞到另外的小面盆里，手拨动黑芝麻，再捞上来。
2、在另外的小面盆重复以上动作，直到盆里没有沙子就可以了。晒干后就可以爆香了。
黑芝麻炒焦后都会导致蛋白质变性，有可能产生致癌物质，不可食用。
一、制作材料：准备颗粒饱满、有光泽的黑芝麻500克；
二、制作步骤：
1、准备不粘锅无油及无水，开大火将锅烧热约40秒；
2、将500克黑芝麻倒进锅里，不停地翻炒；
3、炒热1分钟后，调为小火继续翻炒；
4、翻炒10分钟左右，热气会越来越多，有着渐渐的芝麻香，关火；
5、在利用锅的余温继续翻炒1、2分钟即可。
三、注意事项：
1、
白芝麻颜色为白色。白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。
白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。具有较高的应用价值，日常生活中，人们吃的多是芝麻制品芝麻酱和香油。而吃整粒芝麻的方式则不是很科学，因为芝麻仁外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。芝麻又分黑白两种，食用以白芝麻为好，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，补益药用则以黑芝麻为佳。
常食黑芝麻的作用:
1、黑芝麻性味甘平，具有补肝肾，润五脏，益寿健美等重要作用。
2、可以降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化和冠心病的发生，而且还有降低血糖的作用。
3、常食黑芝麻，不仅可以避免中老年人的记忆力衰退，而且还可以改善人的记忆能力。
4、常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
5、有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
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