1、挑选野生的新鲜竹笋，洗净后切成长条状或者片状，先在沸水中煮5分钟，捞起后沥干水分，撒上一点食用盐，放置在阳光强烈，透气通风的地方，一般晒3天即可将水分蒸发掉。
2、晒干后的春笋采用真空包装的方式，在冰箱中冷冻储存。
晒干的枇杷果煮水的方法：将枇杷果洗净后加清水，大火烧开即可。
枇杷果：
枇杷果，蔷薇目蔷薇科枇杷树结的果实。其果实近球形或长圆形青绿色，外有锈色柔毛，果实成熟后脱落，颜色变黄，果实大小、形状因品种不同而异，花期10~12月，果期第二年5~6月。枇杷树喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，中国各地都有栽培。枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。
1、准备好茄子干。
2、提前一晚将茄子干用冷水泡上。
3、将泡好的茄子干切小块。
4、备好有肥有瘦的两块肉。
5、将肉切成大方块。
6、将肉入锅中焙干，中火。
7、备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。
8、当肉焙干后，下香料。
9、倒入适量的老抽。
10、加糖。
11、倒入适量的泡茄子干的水。
12、然后盖锅焖烧。
13、当汤汁还有一半时，肉差不多软烂时，开锅加盐调味。
14、略焖两分钟，下泡好的茄子。
15、根据需要添加点水。
16、盖锅，继续焖烧。
17、汤汁基本收干即可。
有用。
1、皇帝柑皮晒干后叫做橘皮，但与药用的陈皮有所区别，不过只是其所含的成分高低不同罢了，但食用后其含有的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲；
2、同时橘皮也具有通气的健脾、燥湿化痰、降逆止呕的功效，对脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良的人具有很好的缓解治疗作用，还可用于食物调味，具有解腻留香的作用。
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