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咖啡和巧克力的原材料不同。
1、咖啡豆是咖啡的制作原料，咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚，所结果实的种子，因为形状像豆子，所以被称为咖啡豆，我们日常喝的咖啡是烘焙过的咖啡豆磨碎冲制而成的。
2、可可粉是巧克力的基本原料，可可树是一种亚马孙雨林土生的植物，一年四季均能开花、结果，只有很少一部分花，大约是千分之十能结出含种子的豆荚，即我们所称的可可豆。
1、室温下保存。如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5—20℃，湿度控制在82—85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8—18℃，湿度控制在78℃较佳。 户外保存 如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去，建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高，天气炎热。可以用塑料袋包装好后，放点冰块，尽快带回家保存。 塑料袋密封冰箱保鲜 如果夏天室温过高，还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜，取出切勿立即打开。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出现白霜，待温度回升后再打开食用。
2、巧克力化了再冻上可以吃的，物质都有他的熔点，当温度达到他的熔点时它就会融化呈液态，当温度降下来后又会凝固起来，这跟变不变质没有关系，就像水：0度以下就变成冰，0度以上又成液态的水，水是没有变质的，所以巧克力化了再冻上是可以吃的，只要是没有严重超过保质期就可以。
步骤一，去买个可可粉来吧。
步骤二，准备一袋牛奶，看你要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油或者黄油哦。
步骤三，牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。
步骤四，加热中不断的搅拌~看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。小插曲，为了让巧克力更香，我加了些桂花，还有杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。
步骤五，粘稠之后可以导入模具啦，我没准备，所以就图方便，用冰格了，大家忍一下~反正也是要放冰箱冷冻嘛。完全弄好后，锅里的也不要浪费啊，用饼干，面包沾着，也很好吃的。
步骤六，放入冰箱冷冻，大概要6个小时左右如果量多就时间久一点，冻好之后敲下来装盘，可能会有点像巧克力冰哦~但是很好吃。我这是没处理毛边，大家可以用自己的小装饰点缀一下。
1、适量吃黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病；
2、黑巧克力还可以起到降血压的作用；
3、能够抵抗脂肪沉积和炎症，及由此引起心脏病、中风和其他脉管疾病的感染；
4、适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲；
5、可以调节消化系统；
6、黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
卢森堡王室迎来夏洛特继承王位，同时她又嫁给波旁家庭的费利克斯王子。作为王室帮厨莱昂忙坏了，整天都在清理碗筷，双手裂开好多口子，当他在用盐水擦洗伤口时，一个女孩走过来，对他说：这样一定很疼？
两个年轻人相遇了。莱昂晚上溜进厨房，为芭莎做冰淇淋，两个人品尝着冰淇淋。他们将这份感情埋在心底。
不久后，芭莎公主被选中和盟国比利时联姻。一连几天，莱昂看不到芭莎，他心急如焚。在一个月后，芭莎出现在餐桌上，她已经瘦了一大圈了，整个人看起来很憔悴。莱昂在准备甜点的时候，在芭莎的冰淇淋上用热巧克力写了几个字母。
几天后，芭莎出嫁。一年后，莱昂离开王室后厨。
结婚、生子，平静的生活不能抚平莱昂心底的创伤，不能忘记芭莎，他的妻子也伤心地离开。
莱昂单身带着儿子，经营糖果店。莱昂看到儿子在追贩卖冰淇淋的车，决定继续没有为芭莎完成的研究。
经过几个月的精心研制，一款被巧克力包裹的冰淇淋问世了，并刻上了德芙。
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