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使用只有单一微波功能的微波炉做烤鸡翅，可使用随机带的玻璃器皿或特殊塑料器皿，若买微波炉时不带专用器皿，自己可选用陶瓷器皿、微波炉专用高温玻璃器皿，不能用搪瓷器皿，普通玻璃容易炸裂，PC聚碳酸酯器皿，无色，透明度很高，耐温范围在负四十至正一百四十摄氏度，但是单纯微波功能做的烤鸡翅火候达不到烧烤的效果。
使用具有微波加烧烤功能的微波炉做烤鸡翅效果好，方法参照说明书，器皿用随机带的专用金属烧烤盘，也可以使用陶瓷盘或搪瓷盘。
1、将鸡翅洗净放入保鲜盒，加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺，盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少，以免过酸)拌匀，最后加入半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上。
2、土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块，加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀，尽量让所有材料裹上橄榄油。
3、烤盘铺锡纸,将土豆和胡萝卜平铺在锡纸上，将鲜迷迭香放在土豆上。
4、最后铺上腌制好的鸡翅，烤箱预热、华氏400度（摄氏度200度），中层烤制20-25分钟即可。
平底锅烤鸡翅具体步骤：
1、 鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时。
2、 平底锅预热后，在平底锅表面均匀刷一层油，倒入鸡翅，刷上一层油，合上盖子，烤两分钟。
3、 时间到，打开平底锅盖子把鸡翅翻面，再烤两分钟，如此反复，直到鸡翅烤至焦黄并发出香味就可以出锅了。
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