当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 花旗参鸡汤的功效作用
1、提高免疫力：花旗参也就是西洋参，作为一种补气效果好的药材，加入到营养丰富的鸡汤中，可以起到很好的保健养生作用，是一道食疗佳品。花旗参鸡汤可以促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等，从而可以提高机体的免疫力，起到强身健体的作用。
2、保护心血管系统：花旗参有着调节血压的功效，加入到鸡汤中一起烹饪，长期适量服用可以起到一定的调节血压的作用，可以有效的降低暂时性和持久性血压，从而起到保护心脑血管的作用。
3、增强中枢神经系统：西洋参中含有的皂苷可以起到一定的增强中枢神经系统功能的作用，从而达到一定程度的消除疲劳、静心凝神、增强记忆力的作用，加上鸡汤的温补效果，适量服用可以增强消除疲劳等的作用，是很适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用的。
1、最简单的吃法，每天早饭前和晚饭后，将花旗参片放到蒸锅中蒸软后，含服两片咀嚼，十分方便，适合想养生保健的上班族。
2、便捷的吃法，在药店买花旗参的时候，让店员帮你打碎成粉末，再用滤纸分量包好，每天用开水冲服一包即可。
3、将小碗中放入花旗参和枸杞，用冷水浸泡二十分钟，再密封好放到锅中蒸二十分钟，可以将药效发挥的淋漓尽致；此外，在蒸鸡蛋糕的时候，放里点花旗参粉，也有很好的保健作用。
4、高大上一点的可以把花旗参用来煲汤，在征得医嘱同意的情况下，煲汤的时候可以适当的放入其他几味中药，经常喝对身体不无裨益。
5、值得注意的是，花旗参是补气药材，那么就不能和顺气的食材同服，比如说像萝卜；另外，茶水和咖啡中的特殊生物因子，会破坏花旗参的有效成分。
1、适宜人群 花旗参乌鸡汤的主要成分是花旗参和乌鸡，而花旗参是一种食用禁忌较少的药材，一般人群均可食用，乌鸡属于食材的一种，也是一般人群都可以食用。
2、禁忌人群：花旗参乌鸡汤中的乌鸡是一种蛋白质和胆固醇含量极高的食物，所以有消化功能疾病的人群是不建议食用的，如：消化功能不佳、胆囊疾病等。同时血脂偏高者、高胆固醇的人群也不建议食用。花旗参乌鸡汤中含有一定的嘌呤，因此正处于痛风发作期的人群是不建议食用的，会加重痛风的疼痛。花旗参乌鸡汤含有的蛋白质较高，因此对于乌鸡蛋白质过敏或者花旗参过敏的人群不建议食用，会出现免疫系统紊乱的情况。
姜片，可以做成花旗参炖竹丝鸡
用料：花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片。
汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气，养胃，生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之，竹丝鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血，配以为方则补而不燥，养血而不滋腻。
制作要点：将竹丝鸡宰好，洗净，切块，再与洗净的花旗参片，生姜放入炖盅内，加清水250毫升，隔水炖2小时即成。
适用人群：久病体虚，短气懒言，消瘦无力，血虚头晕，心悸心慌，夜尿频多，月经不调，月经淋漓难净。
夏天可以用西洋参，太子参，沙参，红枣，甘草，山药，蜂蜜，扁豆，龙眼等进行进补。
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