1、喂养河蚌的饲料可以选择一些腐肉、腐食或者一些比较细小的蚯蚓，河蚌是喜欢吃一些新鲜的食物。给河蚌选择沉底型的饲料，也可以准备好丰年虾、浮游生物，都是可以给河蚌提供充足的营养。
2、养殖河蚌的环境，尽量模拟河蚌的生活环境，在鱼缸里面放一些细沙。河蚌的水要及时更换，尽量要保持养殖河蚌的水更加清澈，但更换的次数不宜过多。可以将河蚌放在阴凉处，不可暴晒，否则河蚌就会被晒死。
3、河蚌的后半部分是在泥沙中，前半部分是会露出水体。河蚌伸出肢端的时候，可以在水中过滤一些小型水生动物，这样就可以给河蚌获取食物，所以在饲养河蚌的过程中，一定要保持水体的流动性。
1、材料：绿豆、水。
2、将一碗绿豆清洗干净，倒入盆中。表面不要有任何的杂质，否则在生的过程中容易坏掉。
3、然后倒入开水（开水的量刚好没过绿豆就可以，不需要太多）然后再分次加入凉水进去，把盆里的水分控制在37度左右，搅拌均匀后用盖上盖子浸泡一晚上。
4、第二天早上上打开盖子会看到有些绿豆已经开始出小芽了，换水多清洗几遍，再把水倒掉，继续盖上盖子进行发酵。
5、下午的时候再打开盖子继续用水清洗干净，冲洗好之后赶上盖子继续发酵。
6、第三天早上打开盖子继续用清水清洗，然后再盖上盖子进项发酵，下午继续打开盖子冲洗干净换水，这个时候绿豆芽已经长出来了，然后再上面铺上一层纱布，纱布上盖个东西继续发酵。
7、第四天早上的时候将东西取出来，绿豆芽就发好了，只用了一小碗的绿豆能发出一大盆的绿豆芽。
1、用料：腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗 1小棵；
2、锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；
3、加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；
4、开锅后，盖上锅盖小火焖；
5、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅；
6、技巧：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。
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