锅里加冷水和料酒，放点腌鸡腿的柠檬片，把鸡腿放进去，水开后，再煮一会，把鸡腿捞出来放入冷水，接下来就是给鸡腿去皮，再在脚腕去划一圈，方便去筋，去除多余的脂肪，锅里加入冷水、料酒、姜片，鸡腿放进去煮熟就可以了。
1、主料：鸡翅根6个。
2、辅料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、食盐1克、白糖2g、辣椒粉1茶匙（嗜辣者可用魔鬼椒粉）、胡椒粉少许、蜂蜜1茶匙、姜5克、蒜3瓣、细香葱3克。
3、做法：
（1）材料准备好；葱切段，姜和蒜切片。
（2）将葱、姜、蒜与鸡翅根拌匀，调入生抽、料酒、蚝油、番茄酱、蜂蜜、白糖、食盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀后放冰箱冷藏一晚（不够时间也要腌制2小时以上）。
（3）将腌好的鸡翅根摆入烤盘，190度烤15分钟后拿出，刷一层酱汁翻面再烤15分钟；烤完后拿出撒上一点辣椒粉即可。
鸡腿不管怎么做都好吃，哈哈
准备食材，将鸡腿、大蒜分别洗净切好，待用
用酱油将鸡腿腌渍一会儿，放置15分钟左右
热锅中倒油，放大蒜进去，然后快速将鸡腿倒进去
翻炒两下后，放点料酒、糖、生抽进去，搅拌均匀
盖上锅盖小火炖20分钟左右，然后放置在一边，先不要急着掀开锅盖，让余温继续温热一会儿
5分钟左右掀开锅盖，一家人一起享用吧
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