1、因为年龄段不同，性别也不同，所以各人所需要的卡路里也是有所差异的，但是就一般成年人而言，我们每天所需要的热量一般在1500卡路里左右，因为我们就算是一天坐着不动也需要消耗1400卡路里，再加上脑力运动以及其他体力运动，肯定需要更多能量。但是因为每个人作息习惯以及饮食习惯不同，所以我们每天摄入的卡路里量与这个还是有明显差异的，摄入量就需要根据个人而定了。
2、一般来说，热量是根据食物水分含量决定，水分含量越高，那这种食物的热量也就越低，反之则越高。所以新鲜的瓜果蔬菜一般都是热量比较低的，但是我们将其晒成干之后，热量就发生了变化，会增高很多，因为体积缩小了，但是热量本身不发生变化。
3、所以在相同体积内的干货和新鲜瓜果相比，干货热量大很多。另外呢，脂肪含量高的食物，也是热量非常高的食物，比如油炸食品、花生、肥肉等食物。其次甜品中含有高糖分，糖分的卡路里也是比较高的。
人每天喝水的量至少要与体内的水分消耗量相平衡。人体一天所排出的尿量约有1500毫升，再加上从粪便、呼吸过程中或是从皮肤所蒸发的水，总共消耗水分大约是2500毫升左右，而人体每天能从食物中和体内新陈代谢中补充的水分只有1000毫升左右，因此正常人每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
通常每个人需要喝多少水会根据活动量、环境，甚至天气而有所改变。正常人喝太多水对健康不会有太大影响，只是可能造成排尿量增多，引起生活上的不便。但是对于某些特殊人群，喝水量的多少必须特别注意，比如浮肿病人、心脏功能衰竭病人、肾功能衰竭病人都不宜喝水过多，因为喝水太多会加重心脏和肾脏负担，容易导致病情加剧。而对于中暑、膀胱炎、便秘和皮肤干燥等疾病患者，多喝水则可对缓解病情起到一定效果。此外，人在感冒发烧时也应多喝水，因为体温上升会使水分流失，多喝水能促使身体散热，帮助病人恢复健康。而怀孕期的妇女和运动量比较大的人水分消耗得多，也应多喝水。
国际上的标准：健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质，国内的标准：健康成年人每天每公斤体重需要1、0克的蛋白质；青少年、儿童每天需要蛋白质25到30克左右，需要增长发育的需要量至少每天50到60克；30克蛋白质食物大约提供7克蛋白质；在特殊生理状态下的人群，蛋白质供给量亦有变化；如妊娠4到6个月的孕妇，每日蛋白质摄入量在原量基础上增加15克；妊娠7到9个月的孕妇和乳母，在原量基础上增加25克；对于病人，则应在正常维持量的基础上，考虑其病情特点及抗病力和组织修复需要等，进行调整。国内标准高于国外的原因：人民膳食中的蛋白质来源多为植物性蛋白，其营养价值略低于动物性蛋白的缘故。
人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关。其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。
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