野猪脚煲黄豆鸡脚
材料：野猪脚适量、鸡脚适量、黄豆适量、盐适量、姜适量、油适量。
操作步骤：
1、将切好的野猪脚和黄豆放入煲煮开；
2、把鸡脚的瘦肉切成块待用；
3、将鸡脚切出的瘦肉放入煲里继续煲加入盐煲二十分钟出锅既可。
1、食材：猪蹄500g，李子100g，冰糖20g，盐5g，油适量，料酒15g，生抽30g，老抽5g。
2、先把猪蹄冷水下锅，加1勺料酒。
3、开大火煮出血沫以后，把猪蹄捞出来。
4、起锅烧热，放入食用油，冰糖。
5、将冰糖慢慢炒，炒至融化并成琥珀色。
6、加入猪蹄，2勺生抽、适量的生抽和盐。
7、然后把李子也放进去翻炒均匀。
8、倒入清水烧开。
9、再全部转到高压锅里面。
10、大火上色再转小火炖上10到15分钟。
11、10分钟之后打开高压锅收一下汁。
12、看到汤汁浓稠变少就可以出锅装盘了。
1、主料：猪蹄3只。辅料：酱油适量、盐适量、八角1个、花椒适量、小葱适量、料酒适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、香菜适量、醋适量、姜适量。
2、猪蹄洗净，用刀两面划开。
3、锅内加水，加入料酒，放入猪蹄煮开煮出血水，捞出冲洗干净。
4、把所有调料放入调料包。
5、猪蹄放入电高压锅内，加入清水，放入调料包，加入酱油、料酒，少许盐，按猪蹄键大约要煮一小时左右。
6、煮好的猪蹄略微凉一下，带一次性手套趁热去掉骨头。
7、把皮与肉撕碎，放入保鲜盒。
8、倒入汤汁。
9、冷却后，最好凉透，或者放入冰箱保鲜，去掉上面的油脂。
10、把猪蹄切片或者切块。
11、大蒜捣成泥，加入蒸鱼豉油、少许醋、芝麻油拌匀浇到切好的猪蹄冻上面，撒人少许香菜即可。
1、首先将姜切片、猪脚砍成块；
2、锅中倒入小半锅清水，下入猪脚，淋入适量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净；
3、准备好猪脚，放入草果、八角、姜片，加一勺豆豉、一勺老干妈，加入干辣椒，淋入适量生抽、老抽拌匀，腌制三十分钟；
4、准备好高压锅，倒入小半锅清水，将腌制好的猪脚隔水蒸四十分钟，出锅即可品尝。
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