当前位置：微经验 > 经验 > 家居 > 家里晒干的豆腐可以怎么做着吃

家里晒干的豆腐可以怎么做着吃

更新时间：2023-07-16

1、家里晒干的豆腐可以怎么做着吃

　　可以做干豆腐炒芹菜。

　　一、主料：芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克；

　　二、做法：

　　1、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；

　　2、花椒泡热水制成花椒水；

　　3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒熟；

　　4、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒熟；

　　5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

2、晒干的菌菇怎么做好吃

　　1、脊骨洗净。

　　2、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。

　　3、备好葱姜片。

　　4、另起锅加水，加入葱姜片。

　　5、调料：香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖。

　　6、把调料全加入锅里。

　　7、加入脊骨，老抽。

　　8、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。

　　9、提前泡好的干蘑菇。

　　10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。

　　11、最后加入食盐即可。

3、晒干的马齿苋泡几个小时

　　温水浸泡2-3个小时。晒干以后的马齿苋，虽然可能没有新鲜的马齿苋营养要高；然而里面所含有的矿物质、无机盐、维生素、氨基酸、蛋白质等成分并没有多少的变化。

　　马齿苋：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期５－８月，果期６－９月。

　　马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素Ｅ、胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—３脂肪酸含量高于任何植物。ω—３脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。