材料：花生米200g、白糖适量、蜂蜜3勺、糯米粉100g、黑芝麻适量。
做法：1、花生米放入微波炉3分钟，烤至九成熟；
2、锅内放入水和白糖，烧开后转小火；
3、锅内糖水开始冒大泡，有点粘稠时加入熟花生米，迅速搅拌；
4、不停搅拌花生，使花生均匀裹上糖浆；
5、放入一些糯米粉，搅拌；
6、糯米粉开始变黄的时候，滴入一些蜂蜜，撒适量黑芝麻，搅拌；
7、糖浆快变干时停火，不停翻动，使花生间无粘连，稍凉即可出锅。
1、原料：花生米250克，白糖200克，桂花少许。
2、将花生米用沙炒熟，筛去黄沙，搓去红皮。
3、炒锅上火，加入175克白糖和桂花、少量清水，用手勺不断搅动，熬至快出丝时，倒入花生米，颠倒使糖汁紧包，出锅，撒上余下的25克糖，用筷子搅动，不使之粘连，凉后即成。
1、挑选品相饱满的花生米，把不好的或者坏的挑出来
2、锅中倒入油，倒油的同时，倒入花生米，不用等油热一起倒入即可
3、用小火慢慢加热，不停用锅铲来回翻铲，使花生米受热均匀
4、当听到有花生米爆开的声音时，说明花生米已经可以啦，盛出锅
5、出锅后的花生米已经色泽红润，出锅后，马上在花生米上撒上糖，这样花生米还是热的就与糖黏在一起啦，形成薄薄的糖膜，好吃也好看
6、把撒上的糖搅拌均匀，这样一道干炒花生米就做好啦，好吃又有营养
花生重要的油料作物，其品种繁多，有据可查的有540种，优良品种有30种。一般可按生育期长短、荚果大小、特征特性和植物学性关加以区分。
1、按生育期长短不同可分为早熟型花生、中熟型花生、晚熟型花生三类。
2、荚果大小不同可分为大花生、小花生两类。
3、按特征特性和植物学性状不同可分为普通型花生、 珍珠型花生、多粒型花生、龙生型花生四类。
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