1、食材：罗汉果、银耳、鸡、南杏、胡萝卜、姜、盐适量。
2、将银耳洗净，用清水浸透。
3、鸡剥好，去内脏，悼水后用清水冲洗干净。
4、胡萝卜去皮，切厚块。
5、加适量清水入汤煲煲开后，放人鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，煲开后，改用慢火继续煲约3小时左右，加人调味料调味即可饮用。
1、将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块。
2、罗汉果口感甘甜,因有朋友在我家看球,我用了一个罗汉果,如果只有一两人喝可少放,当然,也可以放了整个,多添加热水喝也行。
3、将罗汉果连壳一起放入锅中,加水煮沸两分钟即可关火。
4、将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。
干的罗汉果会过期，一般保质期限为一年左右。罗汉果的保存时间：新鲜罗汉果：放入冰箱中冷藏，可以保存1周左右。干罗汉果：在阴凉处存放，可以保存大约一年。
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。
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