1、烤红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用）。
2、放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。
3、大约烤10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了，这样烤出来的红薯非常的软糯好吃！
1、主料：红薯350克、干桂花1小匙、蜂蜜1匙、黄油8克。
2、做法：红薯去皮切滚刀块，加入黄油。
3、红薯均匀地拌上黄油。
4、红薯放烤箱200度内，烤30分钟。
5、取出烤好的红薯晾凉。
6、拌入蜂蜜。
7、撒干桂花。
8、即可食用。
将红薯洗干净，晾干。烤箱调200度，预热2分钟，将红薯放入烤箱中层，红薯之间留一点缝隙，以免受热不均，把温度调到250度，听到提示音后，拔掉电源，利用烤箱余温继续烤15分钟左右即可。
红薯是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状，颜色常因品种不同而异。
红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
1、红薯选个头均匀，修长身形的，洗净外表，擦干水份备用。
2、烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约30分钟翻面，再30分钟就行了。
3、烤箱烤地瓜的时间需要根据地瓜的大小来确定，地瓜可选择红瓤的地瓜，这样烤出来的地瓜，会比较甜濡，烤箱烤红薯时最好只烤一块，可以保证地瓜的受热均匀，也可以用锡箔纸盖住地瓜，就不容易烤焦地瓜。
4、烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
5、烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
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