1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
2、海带和茶相克：易引起肠胃不适。
3、海带和酸涩水果相克：易引起肠胃不适。
4、海带和猪血相克：易引起两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。
5、海带不宜同甘草同食。
6、最好不要同酸性食物同吃，如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
可以做汤喝:猴头菇海带汤。用途:补气养血、活血软坚、滋阴健脾胃、气血不足、 脾胃虚弱、 抗胃癌、 食管癌。材料:猴头菇30克，海带丝20克，熟地15克，当归12克，桃仁9克，红花6克，高汤、油、盐、味精、姜适量。做法:1、水发猴头菇切片；2、当归、桃仁、熟地、红花装入纱布袋内，放入锅内加水煎汁液，取汁待用；3、油锅烧热后，放入菇片、海带煸炒；4、放盐、姜末后，加药汁、高汤，煮沸后调好味即可。
1、海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。海带，紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。
2、紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等紫菜。
主要有以下三种不同：
1、高度不同：绿色海带成熟后革质呈带状，一般高2至6米；黑色海带高30至100厘米或更多；
2、叶柄长度不同：绿色海带叶柄为一圆柱形或扁圆形的短柄，长5至15厘米左右；黑色海带叶柄为茎状，呈圆柱形或略扁，长4至12厘米左右；
3、固着器不同：绿色海带固着器为叉状分枝的假根所组成；黑色海带固着器由二叉式分枝的假根组成。
水果类最好是饭前一小时或者饭后两小时吃，否则会引起消化不良。同时，橘子不要空腹吃。
海带和橘子能一起吃，不会引起不良反应。
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