1、主料：排骨，土豆盐、鸡精、老抽、葱、姜、蒜、香菜。
2、排骨斩小段下葱姜料酒煮熟，土豆切滚刀块。
3、葱姜蒜爆锅，下土豆煸炒，加入耗油，老抽，炒至土豆3-4成熟。
4、添汤，加入排骨。同时加入盐，鸡精。慢火炖10分钟，待汤汁浓稠时撒入葱花、香菜出锅即可。
1、焯好的排骨。
2、在炒锅中加少许油，倒入排骨翻炒。
3、加一勺糖。
4、加半勺醋。
5、撒少许花椒面。
6、加一勺酱油。
7、将排骨肉翻炒几下，使调料炒均匀。
8、放入葱、姜。
9、加一勺盐。
10、放入蒜片。
11、将炒好的排骨倒入电高压锅中。
12、倒入半瓶啤酒，加一碗水。
13、盖高压锅盖，选择炖排骨肉类。
14、大约过25分钟左右，做好后自动停止，开锅装盘即可。
用料：排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋葱1个、蜂蜜1勺、冰糖10块、盐和白芝麻适量。
步骤：
1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段。
2、洋葱洗净切碎末末。
3、将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽、少许盐抓匀后腌制半个小时。
4、将腌好的排骨放入180度的油锅中。
5、炸至金黄色后捞出。
6、炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀。
7、放入炸好的排骨，翻
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