当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 人参果买回来是硬的怎么办
人参果买回来是硬的，可以炒菜食用，也可以催熟后生食。人参果七至八成熟，膨大到一定程度时，表皮会有浅紫色的花纹，质偏硬。此时营养成分含量最高，是炒食的最佳时期。生食人参果则要等到完全成熟，可以将其与香蕉或苹果一起存放，进行催熟。
人参果成熟时果皮呈金黄色，底色玉白，点缀紫红花纹，外形似人的心脏。果肉味道独特、脆爽多汁、清香味美。
人参果不仅含有丰富的钙和蛋白质，又有较低的糖类和脂肪，还含有硒和钴等18种人体所必需的微量元素，被誉为“绿色的保健珍品”。
人参果树苗首先肥水管理，除施足底肥外，还应追肥两次，一次是在果苗生长到30厘米左右时，另一次在果苗接近开花时，每亩施N、P、K肥各3公斤，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期应适当增施硼肥等微量元素或保丰素2号。整枝修剪，人参果萌发力强，应及时修枝打杈，从植株15—20厘米以上部分，选留3—5枝健壮、分布均匀的枝作为主枝，其余的全部剪除。适时采收，当果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可采收，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40~60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。
1、人参果的种植前景还是算可观的。
2、人参果由一种名不见经传的水果短短几年传遍全国是有它的道理的，首先它吃法多样美味而且价格实惠就注定了它的普及，其次它的营养丰富又具有一定的神话色彩就注定了大家对它的喜爱。其目前市场价格在5元一斤左右。人参果应用的范围广产量需求高导致近几年其价格基本呈现平稳上涨状态。
3、人参果种植投资相对较少，效果很容易突显，一般的三年苗次年就能有收获，加上本身适应性强，可以种植的场地较广。收获方便，日常管理较为轻松，只要保证结果期的肥料供应收获基本都会很好，亩产基本在5000斤上下，优质的能破万斤。这优质的种植优势和产量优势配上市场需求就是盈利的保证。
人参果是一种高营养的健康水量，它性质温和，食用时禁忌也不多，但是人参果是一种典型的高糖水果，平时患有糖尿和高血糖的人群是禁忌食用人参果的，不然会让血糖进一步升高，会让糖尿病病情加重。
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