1、孕妇可以吃开心果的。而且开心果并不会影响孕妇怀孕的心情和情绪，反而适当吃的话，会有各种好处。
2、开心果有着丰富的营养物质。其对孕妇和胎儿都有帮助。但是，因为其也含有大量的油脂物，所以，不适合肥胖的孕妇食用。
3、开心果里含有大量的微矿物质，这些物质，都是人体所需要的，而平时的食物里，也难以摄入的，所以，怀孕的女性吃开心果的话，可以补充胎儿对这些矿物质的吸收。
4、开心果还有一个功效是可以润肠道，对于孕妇来讲，如果有便秘的情况的话，也可以选择吃一些开心果来达到排便的作用。
开心果，榛子受潮了措施是：
1、将坚果平铺在盘中，放入微波炉，中火一分钟左右。
2、如果没有微波炉，那么将坚果放入冰箱的冷冻室，冻一晚上，然后拿出来在锅里炒一炒。
3、如果以上条件都不具备，可以考虑在晴天的中午到下午放到大太阳底下晒一晒，能有点帮助。
盐焗开心果的做法如下：
1、用刀背把开心果果敲开，敲开一个口即可，用水清洗浸泡一会儿，倒出来沥干；
2、盐放入大锅里，大火慢慢翻炒；
3、大约5分钟后，盐的颜色开始泛黄；
4、加入开心果，转中火，翻炒；
5、大约25分钟，把开心果捞出一粒，冷却后，开心果已经焗香；
6、找块干净的毛巾，擦去开心果表面的盐分即可。
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