当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 骨肉相连是什么肉做的
骨肉相连是用鸡腿肉做的。骨肉相连的主要原料是新鲜的鸡腿肉和鸡胸部脆骨，制作的时候需要用特别的香辣调料腌制，一般一串上有多块软骨和鸡肉，有点儿辣味和淡淡的甜味。
在快餐店食用的骨肉相连一般是用电脑控制的烘烤箱烤制而成的，相比路边的烧烤，骨肉相连更卫生，也更有烧烤味，而且不会污染环境。
如果是自制骨肉相连，鸡腿肉和脆骨的比例最好是控制在7：1，这样口感更佳。
自制骨肉相连，串签的时候可以按照3块肉加1块脆骨的比例和顺序串起来。
1、先将骨肉相连提前准备化冻，准备好。准备两个小碟。其中一个准备细辣椒面（用辣糊糊料，可直接食用）。
2、将孜然粒倒入干净的锅内，小火干炒，看孜然粒泛黄色取出。分为两堆，用擀面杖分别擀压，一堆略微压碎即可，另外一堆擀成粉状，混合，孜然吃时候有颗粒状口感最好。
3、锅内倒入油，油温7成时，放入骨肉相连。
4、文火炸十分钟，中间翻几次，确保肉炸熟。
5、取出骨肉相连，放在容器里沥干油。
6、用勺子将辣椒粉、孜然粉撒上，尽量均匀。好吃的骨肉相连就做好了。
1、不少人都会选择直接买些骨肉相连，这时候需要我们放在常温下，等到化冻之后，我们把油锅加热，等到加热到七八成热的时候，这时候我们把骨肉相连放到油锅中进行炸制。
2、骨肉相连解冻具体多长时间与解冻的方式有主要关系，常见的解冻方式有自然解冻、隔水解冻、流动水解冻等，若是自然解冻一般在20-30分钟，若是隔水解冻在8-10分钟左右，若是流动水解冻大约在10-15分钟，另外，解冻数量较多时间也会有所增加。
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