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将红豆薏米研磨成粉末混合，将其用开水冲泡，搅拌均匀后即可食用，一般一天建议食用量在30-60克，适量食用有清热利湿、润肠通便以及消暑消肿等功效，不过其热量有点高，寒性食物食用过多会出现腹痛腹泻等情况，因此不建议过量食用
红豆薏米粉不能长时间喝，如果天天天喝红豆薏米粉，会导致肠道胀气，胃部不适，还会影响体内微量离子平衡等，对身体不利。
红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
红豆薏米粥，可配油条，包子，茶叶蛋等当早餐。
制作红豆薏米粥所需要的食材：薏米100克、大枣25克、红豆50克、仙鹤草10克、适量白砂糖。
制作步骤：
1、将薏米、红豆以温水浸泡半日。
2、用纱布将仙鹤草包好。
3、大枣去核浸泡。
4、将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。
5、加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
1、熬制红豆薏米粥之前，要先准备好红豆和薏米，两种食物应该是1：1比例。
2、然后将红豆和薏米用清水冲洗干净，放入清水里浸泡1~2个小时，之后放进锅里进行熬煮，刚开始用文火慢熬30~40分钟就可以，熬好之后根据自己的口味适量添加冰糖即可。
红豆薏米粉空腹吃是可以的，主要功效是化湿补脾、化湿利水、润肠通便。薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
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