当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 豌豆面能做凉粉吗怎样做
豌豆面可以做凉粉，具体步骤如下：
准备用料：豌豆面1份、纯净水6份、葱、姜、蒜、酱油、盐、辣椒油、花椒面、味精、榨菜、酥黄豆。
做法：豌豆面1份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，飘去水面、滤去沉底的杂质，文火不停搅拌，让其均匀受热，等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，将其倒入容器。倒入容器后，最好放常温下4-5小时，让其自然收水。喜欢吃凉的，就放入冰箱冰一会儿。将凉粉块倒扣出，用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状。所有材料调成汁，将配料拌好浇上即可。
1、为了去除折耳根中的腥味，还可以将它与其他食物一起食用，如：瘦肉、腊肉、鸡蛋等，这种方法不仅可以减轻其腥味，还有助于增强折耳根的口感及营养。
2、材料：折耳根300克，腊肉200克，大蒜3瓣，大葱2根，食油、鸡精适量。
3、将折耳根洗净，放入热水中焯烫2分钟后捞出，晾凉。 2、折耳根切成段状备用。
4、腊肉放入温水中浸泡30分钟，切成薄片。
5、大蒜切片，大葱切斜片备用。
6、锅中热油，将大蒜、大葱放入煸香。
7、放入腊肉，炒至卷曲透明。
8、烹入少许清水，将折耳根放入翻炒均匀。
9、加入适量鸡精，炒匀出锅。
第一、 准备好食材 一个土豆，半个胡萝卜，适量小葱，姜蒜，将食材全部洗净，放入容器中备用，食材越新鲜越好。
第二、 将土豆去皮后擦成细丝，胡萝卜去皮擦成细丝，细丝非常容易熟。
第三、 将小葱，姜和蒜洗净后，切成末，和土豆丝，胡萝卜丝放在一起备用。
第四、 根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，再加入适量面粉。
第五、 用少许清水，搅拌一下，和成面糊，面糊可以稍微稠一些，这样可以将食材紧紧的粘在一起。
第六、 平底锅刷油，油热后将面糊倒入锅中，尽量摊成圆形。
第七、 小火慢煎，煎至一面定型后，翻煎另一面，煎至两面金黄就差不多了。注意，火不能太大，太大容易煎糊，要有耐心。
第八、 出锅装盘，切成几个小块儿，蘸上黑椒酱就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，你学会了吗？一起来做吧。
1、大米、鸡肉、西红柿、青菜、盐。
2、将大米浸泡半小时。鸡肉洗净切小丁，剁碎，青菜、西红柿切碎，
3、然后把泡好的米加水放入电饭锅，大约煮半小时，
4、加入鸡肉和西红柿，煮大约五分钟加入青菜，放少许盐调味，完成。
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