不宜多喝:鸽子汤的营养丰富,但任何饮食都讲究过犹不及的原则,喝多了鸽子汤容易出现上火的情况,建议每日喝鸽子汤不宜超过1盅。
体热上火者不宜喝:鸽子汤属于温热性的滋补食物,一些体质属热的人群,不宜吃鸽子汤,以免加重上火体热的情况。
适宜晚上喝:一般建议在晚上喝鸽子汤,因为喝鸽子汤有补肝益肾、益气补血、增强体质的功效,在晚上喝一盅鸽子汤,对于夫妻房事有很好的帮助,而且在寒冷的夜晚,喝一碗鸽子汤也能够让身体暖洋洋的,有助于睡眠。
鸽子汤营养丰富,喝鸽子汤可以预防动脉硬化发生,还可以加快伤口愈合。因为鸽子汤中含有丰富的天然胆素,这种物质可以加快人体内胆固醇代谢,而且能阻止胆固醇在身体内堆积,并促进伤口愈合。
喝鸽子汤时可以放醋。
鸽子汤的做法:
材料:乳鸽1只、山药、枸杞20粒、党参2根、黑枣6颗、食盐4克、葱1段、姜3片、料酒15克、醋5克、水。
步骤如下:
1、山药洗净,切片;
2、枸杞子、党参、黑枣洗净备用,乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水;
3、烧开后,撇去浮沫,加入料酒、葱、姜;
4、放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右,加入山药,煲至山药软烂,放盐调味后即可。
1、对于感冒发烧的人群是不适合食用的,它会加重病症,不利于康复。另外,消化功能较差的人群也不宜食用。容易加重胃肠道的负担,引起消化不良。
2、鸽子汤具有很好的滋补作用。鸽子肉为高蛋白,低脂肪肉类。蛋白质和各种微量元素,维生素含量都很高,甚至超过了牛、羊、鸡、鱼肉,还有驱除体内寒气、健脑益智、益气补血、防止动脉硬化及抗衰老等多种功效。
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