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用苹果、红枣、枸杞、银耳煲汤，不仅营养丰富，而且味道甜美，还能达到补血养身润肤养颜的功效。银耳含有丰富的胶质可以祛除面部的色斑。红枣具有养气补血的功效可以增加的人免疫力、抗癌等作用。苹果可以止渴润肺多吃苹果还可使皮肤免受外界的损伤。 枸杞养肝滋肾润肺。
可以的。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。鸡蛋祛热镇心安神，安胎止痒，止痢。二者同吃，对身体有好处。
吃银耳的注意事项：
1、干燥的银耳，有一股特殊气味是很正常的，但是味道刺鼻的话，说明其中二氧化硫的残留量较多。所以在食用银耳之前，要先将银耳浸泡3～4小时，二氧化硫易溶于水，所以期间每隔1小时要更换一次水，烧煮时，应将银耳煮至浓稠状。一般而言，银耳都要经过浸泡、洗涤、烧煮等工序，其刺鼻味才能大大减少、甚至完全消除银耳中残留的二氧化硫。
2、银耳很容易受潮发霉变质，可以闻到酸味或其他难闻气味，如果吃的时候没闻到什么怪味，基本可以排除这种可能。泡久，换水，煮久是吃银耳的关键。
3、外感风寒者忌吃银耳。此外，霉变后银耳能产生的很强的毒素，对身体危害重大，严重者将导致死亡。
1、可以。
2、需要准备的材料如下: 主料：银耳100g。辅料：盐5g、白醋8ml、白糖8g、味精5g、香油5ml。
3、凉拌银耳的做法步骤：将银耳放在温水中泡发1个小时。待银耳泡发好后，焯水沥干，并用手撕成小朵方便食用。然后将银耳装入容器中放入适当盐、白醋、少量白糖、味精、香油进行调味，调拌均匀即可食用。
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