当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 人参果中间的可以吃吗
人参果学名为香瓜茄，可食率达到95%以上，其果食部分无毒，可以直接生吃，但日常吃人参果基本都是去除中间的心，也就是其果囊部分食用，跟吃香瓜和哈密瓜一样，这层囊因为中间有小籽，不方便食用，所以一般不食用，但食用了也不会对身体健康造成伤害。
人参果是多年生植物，植株高50~100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。花两性，聚伞花序，具花5一12朵，小花梗细长，0.5一0.8cm。花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，着生于花冠基部，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂；雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。果实为浆果，呈心形，上面有紫色的条纹。
1、海螺或者是田螺，这两种食物与人参果同食，会造成身体不适或者是腹痛、腹泻。
2、螃蟹或者是河蟹，轻者会导致腹泻，严重时会引起中毒，甚至会危及生命。油饼，油饼与人参果同食会引起腹痛、肠胃不适。
3、人生果中含有丰富的营养物质，不仅味道独特，而且爽脆多汁。但是需要注意的是，我们在服用人参果时不能与海螺或是田螺一起食用，容易导致腹痛或是腹泻等症状，同时也不能和螃蟹一起食用，轻则导致腹泻，重则导致中毒。
人参果的内蕊是可以食用的，人参果富含多种营养成分，具有很高的食用价值。人参果内蕊也具有一定的营养价值，但比起它的果肉来说，是远远不足的。虽然内蕊同样也可以食用，但其实这是不必要的，营养的补充需要适度。
人参果的内蕊能不能食用
人参果又叫长寿果，也叫香瓜茄，得名大抵是因为它的口感吃起来就像香瓜和茄子的结合体。它的营养价值很高，具有高蛋白质，富含多种维生素且水分充足，无副作用，是很好的养生水果。
人参果和多数其它水果一样，中间有蕊，并且它的蕊是可以食用的，包含氨基酸以及一些微量元素，可以促进人体血液的循环，和它的果肉一样具有滋补功效。
虽说人参果内蕊吃了对人并不会有害处，甚至是好处，但是大多数人在吃人参果时主还是食用它的果肉为主，人参果的果肉已经具备很高的营养，内蕊就没必要食用了。而且人参果内蕊的口感和味道不是很好，建议不必食用。
吃多了可能会长胖。人参果是一种高热量的水果，每100克人参果含有86大卡的热量，这在水果中算高的了。另外，人参果的含糖量也较高，尤其是新出的高糖品种，其含糖可高达6%-9%。而高热量和高糖都是长胖的最害怕的食物，所以一般少量吃人参果不会发胖，若食用过多的话则容易长胖。
人参果和猕猴桃可以一起吃，猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。
人参果没有相克，不能同食的食物。
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