1、糯米倒入清水中，浸泡30分钟。
2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。
3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式，再按启动键，大约需要工作80分钟。
4、搅拌,揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水。喷水是为了固定保鲜膜。
5、取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上，用手整成长方形。妈妈们可以在手心沾点水，以防粘手。
6、用切面刀切成小段，原味年糕就做好了，可以直接吃，也可以保存起来，下次炒着吃煮着吃。
7、豆沙装入裱花袋，顶端剪小口。
8、揉面垫上喷少量的清水，放上一张保鲜膜，再喷上一点清水,喷水是为了固定保鲜膜。
9、将剩余的糯米团放到保鲜膜上，用手摊平表面。
10、挤入豆沙,把两边包起来，把两边包起来，包裹上保鲜膜，搓圆切成小段。
11、最后撒点桂花点缀下，就可以开吃啦。
1、用料：红豆500克。
2、白砂糖120克。
3、红糖80克。
4、玉米油180克。
5、做法步骤：红豆用流水多冲洗几遍。
6、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。
7、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。
8、分次放入破壁机打成细腻的糊。
9、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。
10、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次 。
11、一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到喜欢的干湿度就可以了。
12、炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏。
超市卖的袋装豆沙馅可以开袋即食，也可直接用来做面食的馅料。它都是经过高温蒸煮过筛加糖炒制后的。直接可用。
豆沙包的做法：
步骤：
1、酵母用温水调开；
2、将酵母水加入面粉中；
3、加入糖和色拉油；
4、揉成光滑的面团，静置5分钟；
5、把豆沙挤入碗中；
6、把面团揉成长条状，在切成小剂子后擀成圆片，放入豆沙馅包成包子后收紧口；
7、放入28度环境下发酵20分钟，冷水锅蒸12分钟即可。
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