当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 电饭锅怎样做江米年糕
电饭锅制作江米年糕的方法步骤：
1、材料准备：红米500克，水适量；
2、红米淘洗一遍，加水隔夜浸泡；
3、红米放入料理机，加入没过米的水，搅拌生米浆；
4、将米浆倒入可微波的碗中；
5、中高火，每次加热一分半，取出搅拌，加热两到三次，米浆变成粉团；
6、粉团放至到温热，不烫手时，用保鲜袋套住手，把粉团装入保鲜袋中，充分揉匀；
7、揉匀的粉团整理成圆柱形；
8、把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕不会黏手；
9、将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃。
1、中筋面粉，玉米面，细砂糖搅拌均匀；
2、加入牛奶搅拌均匀至无干粉状态；
3、把芝士切成小丁放入面糊中搅拌均匀；
4、用电动打蛋器把全蛋打发至发白的状态；
5、和面糊搅拌均匀；
6、锅中刷少量的油，舀一勺面糊到锅中，小火煎至两面金黄即可出锅。
1、调料:葱少许、姜少许、酱油适量、料酒少许、白糖适量、高汤适量、食盐适量、五香粉少许。
2、将素鸡用盐水浸泡一下，去除碱水味道，擦干。
3、大火两面煎脆，最好用不粘锅，素鸡比较沾锅。
4、重新起锅，葱姜爆香后加入酱油，料酒，糖，高汤等，沸腾后放入素鸡，洒少许五香粉。
5、转中小火，烧煮入味，约10分钟。
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