原料：白菜，甘蓝，萝卜，辣椒，芹菜，黄瓜，菜豆，莴笋。
配料：盐，姜片，花椒，茴香，黄酒。
做法：1、挑选一个干净腌菜坛，置清净冷水于其中。
2、制作母水。
3、在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒和新鲜小红辣椒。
4、放入洗净的芥菜，放入半玻璃杯食盐。
5、将坛盖盖严，在室温下放置十天。
6、母水发酵变酸。
7、包头泡菜制作成功。
1、将日本豆腐切成均匀的薄片摆在盘子里。
2、将调好味道的肉馅填在豆腐的空隙间。
3、用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上，将蛋黄放在豆腐的正中央。
4、蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟，生抽蚝油调味淋在豆腐上，肉末蒸日本豆腐开吃了。
1、选择石龟。入手要墩实、有分量，四肢有力、无残疾、无断爪、断尾，体态匀称，无错甲，不过个体虽然有错甲，不过排列非常对称，也是很值得养的。
2、饲养容器的选择。饲养容器选择整理箱刚好好，换水方便，半透明的材质还可防止阳光直射增强石龟的安全感。要注意饲养密度，太拥挤了影响宠龟生长，太空旷了龟没有安全感，选择宽一些的容器更好。
3、饲养容器内的设置。在池中饲养，水位可超过龟壳高度的2倍或更高些，但池中须设一个小岛，以供龟休息或晒太阳，这就是我们晒台”，石龟酷爱晒背，晒台可以用大的鹅卵石，它攀爬时还可以磨爪，避免指甲过长。还要适量放一些水葫芦，不仅可以净化水质、遮阳，也可直接食用，美观性也不错。
4、水质的要求。自来水内的氯气对龟有影响，所以要放上一天才能给宠龟换用，2-3天换一次水，早晨要将水内杂质捞出，每次换水时，可用牙刷轻轻擦拭龟背、腹甲，既有清洁龟体的作用，也可增强人、龟之间的互动。
1、用三角板的一条直角边与底边重合，沿重合的底边平移三角板，使三角板的另一条直角边和底边对着的顶点重合，过顶点沿直角边向底画线段即可。
2、拿出直尺，放在角上，然后笔直的对下去，一条虚线画下去。如果是钝角那么有两条需要做辅助衍生线，如果是直角只有一个，就是直角的那个。
食材：鲜虾30只；虾仁250g；红萝卜少量；青皮豆少量；澄面100g；玉米淀粉30g；热水170ml。
1、先将澄面和玉米淀粉混合在一起，把开水倒入，趁热合成面团。用湿布盖好，醒半小时。
2、将鲜虾剝壳去虾线洗净沥水待用。
3、将虾仁剁成虾泥。
4、将红萝卜、青皮豆切碎与虾泥一起均匀搅拌。
5、醒好的澄皮揉成长条，用刀切断，擀成饺子皮。
6、将拌好的虾馅和鲜虾包入，包成饺子（包的时候要注意，擀好的澄皮要用湿布盖好，不然会变硬）。
7、蒸锅水烧开，将包好的虾饺放入，隔水蒸5分钟，然后焖3分钟，鲜香的水晶虾饺就做好啦。
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