1、能够润肠通便，对于肠燥便秘、排便困难的人，适当食用黑芝麻加蜂蜜有很好的促进排便、缓解便秘的功效。
2、能够滋养肝肾，对于肝肾虚损、精血不足所导致的须发早白、眩晕耳鸣、腰膝酸软、四肢无力的人，适当食用黑芝麻加蜂蜜有很好的滋养肝肾、缓解上述症状的作用。
3、能够缓急止痛，对于胃脘疼痛、腹痛、腹胀的人，适当食用黑芝麻加蜂蜜有很好的缓急止痛的功效。
1、黑芝麻要磨成粉再吃最好吸收。
2、黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。黑芝麻有补血，滋肝补肾，润发，治疗白头发美颜等作用，最好黑芝麻别生吃，加工熟了吃更好吸收有营养。
黑芝麻炖鸡加蜜糖对身体有补。
黑芝麻炖鸡做法如下：
原料，鸡1只，黑芝麻100克，桂圆肉100克。
将鸡洗净，用姜汁搽匀鸡肚，将洗净的黑芝麻和桂圆肉寒入鸡肚内；将鸡放入盅内，加入绍酒及水浸过鸡面，隔水炖3小时，放少许盐，饮汤吃肉。
1、通过芝麻的响声来判断是否炒熟，芝麻的响声跟爆炸声很相似，听到几秒钟的响声之后就可以关火了。下锅前的芝麻就一定要清洗干净，如果芝麻里有没有洗干净的杂质，杂质在加热的过程中也会发出响声，从而影响判断芝麻是否炒熟。
2、芝麻下锅翻炒7分钟，就会散发出一种焦味，但是这种焦味不会太重。闻到焦味就等于闻到了芝麻炒熟之后的香味，切记全程翻炒都是小火，如果大火翻炒闻到的焦味就是芝麻炒糊过后的味道。翻炒时不要太过于频繁，否则会拖慢芝麻炒熟的时间。
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