当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 萝卜干怎样做颜色好看
1、材料：青萝卜100克、食盐5千克、五香面500克。
2、将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。
3、隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出 辛辣气味。
4、3天后取出晾晒，并时加翻动，晒至三成干时收起，放入缸内。
5、将五香面拌入萝卜条内，然后将萝卜条按实，上面压上重石。
6、以后每天取下重石，将萝卜条继续按实，7天后即成。
7、这样做出来的萝卜干色泽好看，醇香可口，略带甜味，质脆且韧。
主料：青鱼15条。
配料：葱1根，蒜三瓣，红辣椒四粒，豆瓣酱2匙，鸡精味精1匙，醋1汤勺，老抽1匙，生姜4片，大料2粒，孜然10克，盐1匙，葵花籽油适量，白糖1匙，料酒1匙。
步骤：
1、将青鱼清洗，并将内脏与鱼头剔除。
2、使用厨房纸巾将青鱼擦干，防止炸鱼时损坏鱼皮的完整性。
3、将锅烧热，倒入适量葵花籽油。放入收拾好的青鱼，炸至双面金黄捞出待用即可。
4、将锅底烧热，放入葱，生姜，蒜，孜然，大料，红辣椒，豆瓣酱。爆香后倒入开水，放入盐，鸡精味精，醋，料酒，老抽，糖熬制2分钟。
5、将炸好的青鱼摆放至电压力锅中，同时将熬制成功的汤料倒入电压力锅中，盖锅盖，焖制20分钟。
6、取出后即可食用，可放入冰箱冷藏。
1、用料：高筋粉250克、鸡蛋1个、牛奶125克、黄油25克、盐2克、糖35克、酵母3克；
2、所有材料除黄油外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖、（盐和糖对角放）奶粉、高筋粉、酵母的顺序投入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟。
3、和面结束，暂停8分钟。
4、加入黄油，再次启动和面程序15分钟。
5、和面结束，检查面团，已达完全状态。
6、面团收圆，放回面包机桶内，启动面包机发酵程序。（这款面包机可以任意调节时间的，系统默认1个小时，夏天可以设置30—45分钟，随时观察面团状态）。
7、面团发酵到2倍大，用手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发好了。
8、取出面团，平均分成9个小面团，分别揉圆。
9、放入烤盘，进烤箱进行二次发酵，（可以在烤箱内加一碗热水增加湿度）。面团发酵到2.5—3倍大，取出，烤箱预热185度。
10、面包刷蛋液，撒上芝麻。送入预热好的烤箱，上下火185度烘烤18分钟即可。出炉后，烤网晾至手温密封保存。
其操作步骤如下：
1、在wps表格中找到数据，点击打开数据，找到数据中的合并计算，然后点击打开。
2、在此之前首先要将合并计算后的数据输出的区域选定，否则可能会提示操作错误。
3、点击合并计算后，弹出合并计算选项框，在第一个选项框中，可以选择计算公式，下拉菜单中有很多计算公式。
4、首先在sheet1中选择要添加的源数据，点击添加按钮。
5、之后在sheet2中选中需要添加到合并计算的源数据，添加完后，可以点击合并计算。
做法:
1、过滤，用0.7至1、5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀，第二次对浓过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的一半搅拌，再过滤一次将过滤液进入小池沉淀;
2、曝晒，当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒;
3、打浆糊，将淀粉加明矾掺冷水2500至3000克，放入盆内。盆放入锅内煮沸不断搅拌打成的浆糊;
4、漏丝，粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中，漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30至42摄氏度，冷水缸漏勺要中型48孔。漏丝时浆糊要搅匀，边拌边加温水;
5、晒丝，将粉丝拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。
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