1、可在罗汉果两头，各钻一小洞后放入茶杯之中，用开水冲泡，一般而言，一个罗汉果可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。
2、取一个罗汉果，把其掰开，并往茶壶里放入适量的罗汉果壳与果肉，然后用沸水冲泡，盖上盖子闷上15分钟左右。这样，就可冲调出一杯甜度适中的罗汉果茶了。
3、罗汉果乌梅茶。准备好罗汉果、甘草、乌梅以及五味子等等成分，先把罗汉果和乌梅清洗干净以后碾碎，接着跟甘草等等一起放入到砂锅里面，煎水以后服用就行，这样喝可以起到补中气和利咽喉效果，当然，也能够起到清肺热的效果，人如果经常服用则能够改善支气管炎或者是扁桃体炎等等异常情况。
1、看。罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜；尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白，不显湿状;
2、摇。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳，响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此自由物撞击果壳而发出声音。
3、碰。干爽有弹性：罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳俞佳；两果相碰时发出清脆声。
4、泡。罗汉果泡开水具有清甜的香味，不苦。
存储新鲜罗汉果 ，首先要保证罗汉果的外壳完整不破裂，否则罗汉果很快就会发霉，即使是这样，新鲜罗汉果也不能长时间在重温环境放置，要长时间保存，要放在冰箱里冷藏，用到的时候再拿出来。
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