当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 用纯荞麦面做面条做法
1、主料：荞麦面200克。
2、辅料：水170毫升、面条配料适量。
3、做法：
（1）准备好主料。
（2）温水和面。
（3）揉成光面团，松弛15分钟。
（4）擀面条，加干面粉。
（5）擀成大面片。
（6）擀好的大面片，面案小就切开了。
（7）切好的面条。
（8）开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条。
（9）按照个人的喜好添加喜欢吃的配料。
1、主料：荞麦面300g。辅料：油适量，温水适量。
2、步骤：准备好荞麦面。
3、加入温水搅拌成面花。
4、和成软面团，饧10分钟。
5、将面团揉成长条，分成六等份。
6、擀成厚薄合适的饼。
7、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。
8、小贴士：和面时要用温水，这样的面团会比较软，适合烙饼。
9、荞麦面没有筋骨，所以拿的时候要小心，否则会碎掉，也可以用小的擀面杖轻轻卷起，放入电饼铛。
1、材料：花生酱、面粉、水、鸡蛋、油。
2、和面时要一点点加水，用筷子按顺时针方向搅动和面。
3、搅到上面这样，再加入鸡蛋继续搅动。
4、然后一次次加水稀释，继续顺时针搅动，直至面稀中无颗粒。面搅得时间长有韧劲儿。
5、锅烧热后转小火，锅内刷层油，延锅边淋入一勺面稀，迅速转动锅把，尽量让面稀在锅内厚薄均匀。
6、待面饼的边缘翘起，用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿。
7、待饼身上微微有些鼓泡泡，就可以出锅了。继续摊下一张
8、菜可以自由搭配，随个人自己口味来决定。
9、卷的时候注意在饼身的三分之一处往上折一下再继续横着卷，防止漏汤。
10、卷成的的饼尾部这样，滴水不漏。
荞麦面做面条怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
荞麦面中加入面粉。
加入水。
和成面团。
擀成面皮。
叠起后用刀切成面条。
锅中倒油。
放入葱花爆香。
加水烧开。
放入荞麦面条。
加盐。
煮熟即可出锅。
成品。
总结如下。
材料:准备荞麦面200克、清水400g克、黄瓜和胡萝适量。
做法:
1、把400克清水在锅里煮沸。
2、加入荞麦面迅速拌匀，直到没有芥麦面硬块为止。
3、把蒸锅放上屉布，把烫好的荞麦面用水蒸10分钟左右。
4、蒸熟的扒糕放在屉布里，压成方块即可，凉透再切片。
5、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用即可。
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