1、原料：优质黑芝麻500g、纯正土蜂蜜适量、青石石磨、烧柴火的农家土灶、竹笼竹簸萁。
2、现将芝麻进行挑选，淘洗，直至清洗干净。
3、然后放进蒸笼里，上柴火土灶蒸满2小时。（注意蒸笼不能落得太高，不然蒸汽上不去，无法蒸透）
4、蒸好的芝麻要用竹簸萁放在阳光下晾晒，让阳光的正阳气进入到芝麻里面。等全部干透，就要再进蒸笼蒸2两小时。如此反复九次，一次也不能多，一次也不能少。这就是俗称的“九蒸九晒”
5、经过“九蒸九晒”的芝麻要进铁锅炒干，干而不焦，脆而不碎，是最考验翻炒师傅技艺的时候。
6、炒好的芝麻要经石磨研磨，只有经过“九蒸九晒”的黑芝麻才会被石磨反复的研磨成轻柔、富有油性、粘稠的细粉。而不会像普通炒芝麻一样磨成芝麻酱。
7、研磨的时候，旁边的人也不能闲着。架在火上一口金闪闪巨大的铜锅里，凝练的是醇香的土蜂蜜。把蜂蜜里的杂质炼掉、水分也炼掉、还有细菌微生物都要炼掉。让蜂蜜变得更加粘稠。
8、将磨好的黑芝麻细粉和炼好的蜂蜜充分混合、经过反复几百次的捶打。让二者充分混合，蜂蜜沁入黑芝麻中。
9、搓好的黑芝麻丸用锡纸包裹，隔绝空气和细菌，然后用瓶子装起来。这样九蒸九晒的黑芝麻蜜丸就算大功告成了。
1、准备好黑芝麻、花生、核桃仁；
2、准备好糯米，将糯米洗净，沥干水分备用；
3、将糯米放入干净无油锅翻炒，炒至米粒泛黄闻到米香，盛起晾凉；
4、将核桃仁入锅炒至酥脆，把花生入微波炉烤熟，去红衣备用；
5、把花生、核桃、黑芝麻、糯米分数次放入搅拌机；
6、细细搅打成粉末状，喜欢甜食可以加少量白糖或冰糖一起搅打；
7、将打好的粉末用干净玻璃容器存放即可。
黑芝麻有补肾气的效果，可以用来煲猪骨汤。
黑芝麻中具有很多的人体所需的氨基酸，其在维生素E和维生素B的催化作用下，可以促使人体的新陈代谢的功能加快，其蕴含的铁以及维生素E可以很好地起到预防人体出现贫血。
猪骨汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故在骨汤中加入黑芝麻，有止泻健胃补骨作用。
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