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西红柿和黄瓜不能同时吃,两种食物混合在一块食用,会影响营养价值的吸收。西红柿中含有大量的维生素c、纤维素、果酸,而黄瓜中含有维生素c分解酶会破坏西红柿中的维生素c。而且两种食物都属于寒凉性质的食物,共同食用会刺激胃肠道,引发腹泻现象。
黄瓜和辣椒可以一起吃,但会削弱食物的营养价值。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
苹果、橙子和黄瓜在一起榨汁不会产生对人体有害的化学反应。
榨汁的做法如下:
1、用料:苹果1个,黄瓜1根,凉开水100克,橙子1个;
2、苹果洗净去核切成小块,黄瓜洗净切成小块,橙子洗净削掉外皮,切成片状;
3、将苹果、黄瓜、橙子、凉开水放进破壁机;
4、按果汁键开始榨汁,停止工作后,倒出即可。
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