当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 皮皮虾肉炒圆白菜怎么做
1、材料：皮皮虾500g、卷心菜400g、红辣椒丝25g、鸡蛋清3个。
2、调料：鸡精1小匙、清汤3大匙、植物油1大匙。
3、卷心菜剥去外层老帮，洗净，切成粗丝。
4、皮皮虾放入清水中，沥净水份，上屉蒸熟，取出。
5、剪去头以及背壳的连接处，使上下两张皮完全脱离。
6、再将皮皮虾的背壳轻轻揭掉，取出整个的皮皮虾肉。
7、锅置火上，加入植物油烧热，下入辣椒丝超出香辣味。
8、放入卷心菜丝炒匀，加入老汤、精盐、味精、鸡精炒熟。
9、将皮皮虾肉摆在卷心菜上，淋入鸡蛋清，转小火收汁，撒上葱花即可。
吃完皮皮虾可以吃巧克力。
皮皮虾食物相克表：
皮皮虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
皮皮虾+西红柿：产生砒霜会中毒
皮皮虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
皮皮虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
皮皮虾+葡萄：身体不适
皮皮虾+乌鸡：中毒
皮皮虾+南瓜：痢疾
皮皮虾最肥的时候是每年四五月份，也就是清明节前后到五一后的这段时间。这段时间的皮皮虾格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。皮皮虾全为海生，掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
1、皮皮虾可以通过水养法、冷藏法和沙养法等来保存，水养法是最简单的一种方法，用虾箱或者虾袋加个电泵，再将皮皮虾放置其中。
2、沙养法需要准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层幼沙，这种环境最接近虾的生活环境，保存时间比较长。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 皮皮虾死了多久不能吃 下一篇： 豆豉砂锅鱼如何做
淀粉肠里面的肉是什么肉做的 淀粉肠为什么好吃