当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 怎样做简单可口的夜宵
1、取一个大碗，放入适量油泼辣子、生抽、盐、醋，调成汁备用。
2、锅里烧开水，水开后倒入面条煮至8成熟，然后再放入蔬菜一起煮熟。
3、鸡蛋一个打散，用平底锅摊成鸡蛋饼，然后切成片备用。
4、面煮熟后，一起捞出放在眼里，加适量面汤，一碗油泼辣子酸汤面就做好啦。
伏苓糕吃起来劲道的做法是注意食材的比例，即茯苓粉：面粉：糯米粉比例为1：9：2，并且要控制揉面团的时间，不要超过40分钟。茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。
茯苓糕的做法是取40克茯苓粉、360克面粉、80克糯米粉备好，把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
第一、 准备适量海鲜菇，洗净后切成滚刀块，放入盘中备用，注意，选用海香菇的时候，一定要选用新鲜的海鲜菇，这样味道更加鲜美。
第二、 准备一个西红柿，放入锅中焯水，焯过水的西红柿很容易去掉外皮，将西红柿去皮后，切成小块儿备用。
第三、 炒锅中放入适量油，热后放入蒜片爆香，然后将海鲜菇放入锅中翻炒均匀，大约炒两分钟左右，海鲜菇会微微出水。
第四、 将准备好的西红柿倒入锅中，与海鲜菇一起翻炒，炒至西红柿软烂之后就差不多了。
第五、 这时候加入适量清水，水量不要太多，盖上锅盖儿，煮两三分钟。
第六、 待汤汁收的差不多了，不要收的太干，放入适量盐和鸡精，海鲜菇本身比较鲜嫩，只需要盐和鸡精就可以了，其他调料不用再放。
第七、 炒好之后，出锅装盘，连汤汁一起倒入盘子。
第八、 可以放些青椒和芹菜点缀一下，又好看又好吃，宝宝看了，胃口大开，虽然是素菜，家里人也吃的非常开心。
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