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1、《烟台的海》是孙为刚写的一篇文章。课文主要描写了烟台的独特景观：冬日的凝重、春日的轻盈、夏日的浪漫、秋日的高远，以及在大海的背景下，烟台人的劳动与生活。激发人们热爱大自然、热爱劳动热爱生活的情感；
2、《烟台的海》也是冰心老人的一首诗。烟台，冰心称之为第二故乡，烟台的海与山，烟台的水兵与灯塔，给冰心“海化”性格和爱国主义思想最初的影响，也给冰心最初的文学启蒙。
烟台的气候：年平均气温12、6摄氏度，最冷的是1月份，平均温度零下1、2摄氏度，最热的是7月份，平均温度24、8摄氏度。全市平均无霜期约210天。 因为靠近沿海，所以夏天不热，不过冬天还是有点冷，大部分时候在零度以下，室外气温低。 烟台市地处山东半岛中部，属于暖温带大陆性季风气候，与同纬度内陆地区相比具有雨水适中，空气湿润，气候温和的特点，可谓冬无严寒，夏无酷暑，依山傍海，气候宜人，四季分明。烟台市常年平均的年降水量为672、5毫米，主要集中在6到9月，占年总降水量的百分之七十。
烟台的特色小吃有烟台焖子、福山拉面、蓬莱小面、鲜鱼水饺、宁海脑饭、黄县肉盒、糖酥杠子头火食、盘丝饼、红烧藕丸、疙瘩汤等。
烟台，山东省地级市，是山东半岛的中心城市之一、环渤海地区重要的港口城市。地处山东半岛东北部，东连威海，西接潍坊、青岛，南邻黄海，北濒渤海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望。
特征：烟台市地处山东半岛中部东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻北濒渤海、黄海与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。最大横距214公里，最大纵距130公里。总面积1万平方公里，其中市区面积2722平方公里。海岸线曲长702公里，海岛曲长206公里。
植物资源：根据2017年7月政府官网显示，烟台植被属暖温带落叶阔叶林区的胶东丘陵栽培植被赤松麻栎林分区，由于水、热条件良好，本区域的植被类型和植物资源都比暖温带落叶林区的其它处丰富和繁茂。主要森林植被类型有赤松林、黑
大连的更好些。
因为大连拥有中国最冷而且交换能力最强的海水，像海参这种不善于游动的棘皮动物来说，冷水有利于他们的肉中蛋白质和糖类含量高，并且食用后不易在血管上形成沉淀，并且口感好。海产品越是低温海水中出产的越是优质，而烟台的海水则不是这样的，因此说大连的海参更好些。
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