1、选地整地，种植人参果不需要太高的土壤要求，我国大部分的土壤都适合栽种人参果且生长状况还不赖。不过据相关数据表明，在肥沃、疏松且微酸的土壤上种植人参果，它的涨势是最好的，结出来的果子也较一般土壤要高，吃起来的口感也要好上不少。综合各方面情况，建议大家把果园建在具有一定通透程度、排灌方便且临近水源、有充足光照的地方才行。接着把土地整平均匀挖沟，挖出的田畦宽度在7公分左右，高度在10公分左右，果苗要选择没有产生病害且粗壮一点的果苗进行定植。
2、肥水管理，定植时候撒的基肥除外，种植过程中还需进行两次追肥。第一次追肥时间是在果苗高度在30公分的时候，后一次是在开花之前。施肥时候氮磷钾肥每亩地都保持在5到6斤，施肥时候不能伤着根系，建议在离树根10公分的位置施肥。等到开花或结果时候再喷上一点微量元素，让开花、结果的速度加快，不过喷洒的时候不能喷浓度高的，可以多喷洒几次但不能过量。在立春和立秋的时节是最需要水的时候，大家要勤浇水。
3、整枝修剪，修剪时果树必经的一步。人参果的生长速度较快，大家可以保留主干上的4根涨势较好且分布均匀的枝条，其他的枝条不管涨势怎么样都要统统剪掉。此外侧枝上的花序不能超过3个，每个花序上的果实也不能超过3个，尽量保证每棵果树结出的果子不能超过30个，对于多出来的花序要及时的清除。因为花果多了会分掉本就不多的养分，从而造成所有的果实都无法正常发育而品质下降。
4、适时采收，人参果的采收时间多是在8月到9月，要是果实上面出现明显的紫色花纹或者没有花纹但果实表面摸起来光滑且反光，就证明果实已经成熟，可以采收了。如果大家不想着急卖，准备先储藏一段时间的话，建议大家在果实8分熟的时候就采收，采收完成之后放置在常温的环境下一到两个月，到了春天时候就能直接出售了。
1、鲜食。生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
2、凉拌。将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
3、笼蒸。将人参果洗净，纵切至三分之二处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中，入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。
1、人参果内芯黑籽说明人参果已经腐烂变质了。
2、人参果内芯黑籽不能吃。正常情况下人参果里面应该是金黄色的，如果果实成熟度不高的话，那么颜色是白色的，中间有瓤，有细软的果籽，但不会发黑，若是出现果肉发黑的现象，不仅食用口感差，而且说明人参果已经腐烂变质了，这样的人参果中可能大量的细菌等有害微生物，如继续食用可能引发腹痛、腹泻等食物中毒的危害，因此不能吃。
1、人参果一天最多吃1到2个，虽然是水果，但是人参果的食用量不能太大，太大会影响人体的正常饮食功能，而且人参果既然可以入药，且是药三分毒，所以要斟酌食用。
2、人参果是一种温性食物，它既不是热性，也不是凉性，对人体不会造成太大的伤害，并且人参果具有保健的功效，也可以滋润养肺，美颜润肤，是水果中的佼佼者，人参果的药用功能也很强，可入药，是中药中的红人，除此之外人参果也可以入菜，人参果炒肉片是地道传统的中华美食。
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