当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 问一下怎样用料理机做冰淇淋
用料理机做冰淇淋的方法介绍如下：
1、把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，然后把白糖和蛋黄放在一起，用料理机打发，打成乳白色；
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开；
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌；
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，用料理机在冷冻过程中不断搅拌浆料，这样出来的冰淇淋膨化率很好。
料理机做豆浆的方法：
材料：黄豆100克，清水500毫升，冰糖75克；
制作过程：
1、黄豆洗净，用冻水浸过夜，然后沥乾水分；
2、往搅拌机内注入1000毫升清水，放入黄豆，磨碎；
3、榨出豆奶，用馀下的500毫升水和豆渣放在搅拌机内搅拌，然后再榨出豆奶；
4、把豆奶和冰糖同放深碗内，盖上盖子，高火煮6分钟，便可供热饮。
白酒，高浓度白酒可以溶解辣味素，及时让辣味素从舌头上浓度降低。在吃辣椒的时候，可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。
醋去辣味的方法:辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的。如果在做辣椒菜时，嫌买来的辣椒太辣，可放点醋。因为，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。
知识扩展:生葱去辣味的方法:1、葱分开葱白、葱叶，均切长段；2、先把葱白放滚水中，改慢火，再放葱叶；3、焯至葱叶变色即捞出，沥干水后加盐调味便可。注意:经处理的葱，辣味已除，可混合其他食物同吃。
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