1、蕨菜粉冷水下锅，煮大概10-15分钟至容易掐断，捞出放冷水过凉备用。
2、小米椒、蒜切碎，用蒜臼子踹出汁放小碗备用，加入适量盐、生抽、醋，也可加入适量的蚝油。
3、把备料，甘蓝丝，黄瓜丝倒入已凉透的蕨菜粉充分搅拌即可食用。
4、最后上面放上一个美美的煎鸡蛋更好吃。
做法：
1、第一步先放香油，搅拌均匀，如果肉不是新鲜的，建议先加点料酒去肉腥味。
2、第二步放酱油一勺。
3、打入一个鸡蛋，可以使肉嫩又滑，没鸡蛋可用淀粉代替，先放置20分钟，让肉充分吸收。
4、肉腌制20分钟后再加入盐，如果先在肉里放盐，肉吸收后容易变硬，影响口感。
5、放鸡精，可增加鲜甜味，可适当放点胡椒粉。
6、放入葱花小段，沿同一个方向搅拌均匀即可。
1．树叶的保存注意事项： 用餐巾纸把树叶的水分吸干后可夹在字典或书中，也可存放在通风干燥处，避免虫蛀、霉变。 2．树叶标本的制作方法： （1）压制法 准备一木制标本夹，压制时要将标本的首尾不时调换位置。为了促使标本迅速干燥和保存固有的颜色，大约在压制的第二天或第三天后，每天可换烘热的草纸一至两次。标本压好后，用针线装钉在一张比较坚韧的白纸上，并在右下角贴上标签，然后装入标本柜内，并放些樟脑以防虫蛀。 （2）浸制法 将标本浸在装有酒精或福尔马林的标本瓶内即可。
1、准备材料：真空冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量?。
2、冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。
3、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。
4、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干，接着加入生抽，糖和啤酒。
5、倒入的啤酒煮开后，继续开中火煮5分钟入味。
6、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕，煮到年糕入味即可出锅。
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