当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 怎样做美味的五花肉炒冻豆腐
第一、 将豆腐放入冰箱冷冻一夜，取出后切成大块，如图所示。
第二、 再准备适量五花肉，放入适量盐，鸡精，五香粉，生姜碎，老抽，腌制半个小时，这样更加入味。
第三、 炒锅中放入适量油，油热后将五花肉倒入锅中，翻炒均匀，炒至五花肉变色后，再准备适量青椒切成丝，放入锅中，和五花肉一起翻炒。
第四、 将准备好的豆腐块倒入锅中，进行翻炒。
第五、 放入适量生抽，老抽，生抽可以提鲜，老抽可以上色，如图所示。
第六、 再放入适量盐，鸡精，五香粉，白砂糖，搅拌均匀。
第七、 出锅装盘，再准备适量韭菜，切成韭菜碎，撒在上面就可以吃了，美味营养，家里人都非常爱吃。
食材：排骨500g、冻豆腐150g、白菜300g、高汤1000ml、盐2g、金针菇50g。
步骤：
1、排骨提前用高压锅压熟，金针菇焯一下；
2、白菜切丝用水焯一下；
3、锅中放入排骨汤；
4、放入焯好的白菜；
5、放入焯好的金针菇；
6、放入冻豆腐；
7、放入排骨；
8、炖一会放入少许盐即可。
1、蒜薹洗净切段，火腿肠斜切片。
2、过水焯一下。
3、冻豆腐冷水解冻后攥掉水分切片。
4、炒锅加入适量的油，加入胡萝卜和蒜薹翻炒。
5、加入冻豆腐翻炒。
6、加入盐调味。
7、加入鲜奶调味。
8、收汁出锅。
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