裸鲤鱼的体型较长，在60厘米左右，身体比较圆润。而鲤鱼的体型较短，在35厘米左右，身体较扁。裸鲤鱼除了胸鳍上方和腹鳍至臀鳍两侧有大鳞外，其余全身没有鳞片。而鲤鱼除了头部外，全身布满鳞篇。
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。
鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。
一、玉米粒：玉米粒一直是鲤鱼最喜欢吃的一种食物，玉米粒选择那种质地饱满圆润鲜嫩、黄色的玉米，然后加药酒泡制，其中还可以添加香精，泡制3到4天就可以使用，玉米粒的香甜配上麝香、酒香，鲤鱼非常喜欢吃，此法适合在夏季；
二、小黄面：小黄面做散炮的诱鱼效果体现在，在进行高投喂时在水中高雾化的能力，适合做黑坑钓饵，不适合做野钓饵料，在垂钓时，可以利用高频率抛竿，达到诱鱼的目的；
三、窝料：使用大包发酵的玉米粒，一年四季都可以使用，冬季留窝持久，诱鱼效果非常明显，主攻大红尾，建议用打窝袋包装，定点投料，切勿浪费。
材料： 扒皮鱼三条，蒜、姜丝、料酒、胡椒粉、盐、柠檬、番茄沙司。
做法：
1、将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口；
2、取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟；
3、把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用；
4、另起锅，加少许油，待油温至3至4成热的时候，加两大勺番茄沙司和一勺糖，小火炒匀；
5、倒入扒皮鱼翻炒，使其均匀的裹上茄汁，挤入少许柠檬汁，撒少许鸡精炒匀，关火装盘即可。
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