微波炉可以烤红薯，番薯洗净放在一边，在锅中倒入自来水和盐。将番薯放入盐水浸泡两小时，取出番薯用餐巾纸包好。放入微波炉，正反两面各烤3分钟。然后取出用手按一下，如果没软就再加转2－3分钟，如果软了再用中火转3分钟左右。也可以直接放到微波炉中，大火6分钟左右，温度和时间的控制最好自己摸索。
1、将红薯清洗干净，沥干水分，烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘，烤箱预热220度，中层烤20分钟左右，打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。
2、挑选大小一致的红薯4个洗净。放入烤盘中。放入烤箱中上层，上火200度，下火150度，烤30分钟。中间拿出来翻个面。烤至用筷子一碰整个红薯都变软了即可。
将红薯洗干净，晾干。烤箱调200度，预热2分钟，将红薯放入烤箱中层，红薯之间留一点缝隙，以免受热不均，把温度调到250度，听到提示音后，拔掉电源，利用烤箱余温继续烤15分钟左右即可。
红薯是一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状，颜色常因品种不同而异。
红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
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